COMIDA PERUANA: TAMAL DE POLLO

El tamal de pollo es un plato que se sirve como entrada en muchos lugares del Perú, especialmente en la costa. Se prepara con maíz blanco molido, pechuga de pollo, ají amarillo, maní y aceitunas. Se condimenta con ajo, ají panca, ají mirasol y comino. Combina muy bien con salsa criolla.

Foto de un plato de tamal de pollo

Tamal de pollo.